PANIFICAÇÃO / CHEF BOULANGER 

Aulas Presenciais ou On-line

**Consulte datas confirmadas em outros turnos: manhã/tarde/noite/sábado

uem resiste a um pão quentinho? Os pães, em especial os artesanais, estão conquistando cada vez mais espaço no mercado e é uma lucrativa forma de complementar a renda. Um curso de panificação e chef boulanger repleto de tendências de mercado, tanto para amantes da cozinha quanto profissionais da área.

As aulas são práticas, para você ganhar experiência e confiança no preparo das receitas, com técnicas e fundamentos para elaborar pães tradicionais e artesanais, doces e salgados. 

Ao final do curso, você será desafiado a produzir e comercializar produtos para uma feira real, aberta ao público, lançando-se ao mercado empreendedor.

Venha dar ênfase às suas habilidades e se torne um Chef Boulanger!

São 220 h/a de curso completo, com duração de 2 meses e meio, com aulas 2x na semana no formato presencial ou no formato online com aulas gravadas, receitas passo a passo e encontros AO VIVO online com os professores do curso. 
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO• Boas práticas na manipulação de alimentos;• Planejamento e Elaboração de Cardápios;• Planejamento de Eventos;• Fichas Técnicas;• Gestão de Negócios - Empreendedorismo;• Métodos de cocção (processos de assar);• Introdução à Panificação• Massas Básicas, Madre e Panetones• Pizzas;• Produtos sem Glúten;• Pão integral, pães multicereais;• Panettones;• Salgados Assados e Fritos.• Baguetes;• Brioches;• Pão Francês;• Pães de forma;• Pães Para Lanches;• Pães Doces;• Ciabattas;• Massa Folhada Para Doces e Salgados;• Projeto Cidadão Consciente: conecte-se com o planeta e com as pessoas com Sustentabilidade e com nossos Projetos Sociais - https://www.institutoeleven.com.br/projetos-sociais
* Obrigatório o uso de calça comprida, camiseta com manga e sapatos fechados.
Os valores estão incríveis!!

CURSO PRESENCIAL: 40% DE DESCONTO!!Valor normal: 1+4 de R$400,00 + R$100,00 de taxa de matrículaValor promocional: 1+4 de R$240,00 + taxa de matrícula grátis fechando a matrícula essa semana!!

CURSO ONLINE: 60% DE DESCONTO!!Investimento: De R$800,00 por R$300,00 PARCELADO EM ATÉ 12X!!
INCLUSO: Apostila e certificado de conclusão.
Caso ainda não conheça a Faculdade Eleven, veja um pouco mais sobre!

• São mais de 150 opções de cursos presenciais!
• Aulas práticas, com muita 'mão na massa'!
• Temos opções de cursos 100% On-line, escolha onde e quando quer estudar! e sem falar nos valores, que são super atrativos!
• GARANTIA DE APRENDIZADO! Não ficou satisfeito com alguma matéria, ou está com dúvidas em determinados módulos? REFAÇA-OS SEM CUSTO ALGUM! Afinal, nosso propósito é que saia da Eleven, um profissional capacitado em sua área! (Exceto gastronomia e corte e costura)
• Estrutura moderna! Professores renomados! Apostilas inclusas!
• Certificado profissional, válido em todo território nacional!
• SUSTENTABILIDADE! Além da formação profissional, A Eleven quer te fazer um cidadão mais consciente, sustentável... pois juntos, podemos SIM mudar o mundo

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