CHEF DE CUISINE / CHEFE DE COZINHA

Aulas Presenciais ou On-line

**Consulte datas confirmadas em outros turnos: manhã/tarde/noite/sábado

Com o Curso de Chefe de Cozinha Profissional você vai vivenciar a experiência da Gastronomia com aulas 90% práticas.

Estamos no melhor momento gourmet no Brasil, com pessoas cada vez mais apaixonadas por culinária, por empreender nessa área e com o mercado de trabalho exigindo profissionais capacitados e especializados.

Por isso, criamos um curso de gastronomia diferenciado e inovador, com aulas completas, que abordam todos os processos na cozinha. Além disso, oferecemos aulas de Liderança e Empreendedorismo, para você atingir resultados financeiros com essa profissão.

Nossas turmas são reduzidas em até 20 alunos e, logo no primeiro dia de aula, você já começa a praticar as técnicas gastronômicas, com material didático exclusivo e matéria-prima inclusos. Ao concluir o curso, você receberá também um certificado reconhecido pelo mercado gastronômico mundial.

Venha conhecer o curso de chefe de cozinha da Faculdade Eleven e seja bem-vindo ao mundo da Gastronomia!

São 392 h/a de curso completo, com duração de 8 meses, com aulas 2x na semana no formato presencial ou no formato online com aulas gravadas, receitas passo a passo e encontros AO VIVO online com os professores do curso. 
CONTEÚDO PROGRAMÁTICOIntrodução à Gastronomia• Boas práticas na manipulação de alimentos;• Planejamento e Elaboração de Cardápios;• Planejamento de Eventos;• Fichas Técnicas;• Gestão de Negócios - Empreendedorismo;• Enologia - Harmonização com Vinhos;Aulas Clássicas de Gastronomia:• Técnicas de Mise en Place;• Técnicas de Garde-Manger - Cozinha Fria;• Molhos clássicos e contemporâneos;• Técnicas e Métodos de Cocção;• Cozinha das Américas;• Cozinha Europeia e Mediterrânea;• Cozinha Contemporânea e Tendências da Gastronomia;• Sobremesas Clássicas.Bônus: Para você ser o MelhorPanificação Natural;Cozinha Molecular.Gastronomia Funcional;Empreendedorismo;Gastronomia Responsável - Projeto Cidadão Consciente: conecte-se com o planeta e com as pessoas com Sustentabilidade e com nossos Projetos Sociais - https://www.institutoeleven.com.br/projetos-sociais
* Obrigatório o uso de calça comprida, camiseta com manga e sapatos fechados.
Os valores estão incríveis!!

CURSO PRESENCIAL: 40% DE DESCONTO!!Valor normal: 1+8 de R$600,00 + R$100,00 de taxa de matrículaValor promocional: 1+8 de R$360,00 + taxa de matrícula grátis fechando a matrícula essa semana!!

CURSO ONLINE: 60% DE DESCONTO!!Investimento: De R$1.100,00 por R$450,00 PARCELADO EM ATÉ 12X!!
INCLUSO: Apostila e certificado de conclusão.
Caso ainda não conheça a Faculdade Eleven, veja um pouco mais sobre!

• São mais de 150 opções de cursos presenciais!
• Aulas práticas, com muita 'mão na massa'!
• Temos opções de cursos 100% On-line, escolha onde e quando quer estudar! e sem falar nos valores, que são super atrativos!
• GARANTIA DE APRENDIZADO! Não ficou satisfeito com alguma matéria, ou está com dúvidas em determinados módulos? REFAÇA-OS SEM CUSTO ALGUM! Afinal, nosso propósito é que saia da Eleven, um profissional capacitado em sua área! (Exceto gastronomia e corte e costura)
• Estrutura moderna! Professores renomados! Apostilas inclusas!
• Certificado profissional, válido em todo território nacional!
• SUSTENTABILIDADE! Além da formação profissional, A Eleven quer te fazer um cidadão mais consciente, sustentável... pois juntos, podemos SIM mudar o mundo

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